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INTERFERÊNCIA ANTRÓPICA
Muitas cidades ocupam áreas da chapada, provocando forte impacto no ambiente. Parte considerável da mata original foi desmatada ou destruída por queimadas. O forte potencial econômico da chapada é bastante explorado por indústrias que, muitas vezes, não tomam o cuidado de zelar pelo desenvolvimento sustentável. As principais riquezas exploradas são as minas de gessoe calcário, além do extrativismo vegetal, que explora principalmente pequi, carnaúba, mandioca e frutas.
Sua área está bem degradada,65% já foi desmatada, restando poucos vestígios de vales, áreas serranas e áreas mais úmidas. Sendo a agricultura a principal causa do desflorestamento, porém não é a única, a pecuária, abastecimento de indústrias, retirada de lenha dentre outros são culpadas também. Poucas áreas são protegidas, uma delas é a FLONA do Araripe, situada aos arredores de Crato, Juazeiro do Norte e Barbalha, Ceará.